জাতীয়

চীনের এই কালো ডিমকে ‘শতবর্ষী ডিম’ বলা হয় কেন

Prothom Alo অনলাইন ডেস্ক

1 বার পঠিত

চীনের এই কালো ডিমকে ‘শতবর্ষী ডিম’ বলা হয় কেন

এর ইতিহাসটাও বেশ পুরোনো। চীনে কয়েক শতাব্দী ধরে মানুষ এই পদ্ধতিতে ডিম সংরক্ষণ করে আসছে। বিশেষ করে মিং রাজবংশের আমলে প্রচলিত কাহিনিতে এর উল্লেখ পাওয়া যায়। মাটি ও কাঠের ছাই ব্যবহার করার পরে কালো রঙে পরিণত হওয়া ডিমকেই বলা হয় শতবর্ষী ডিম। মূলত এটি মধ্য চীনের হুনান প্রদেশে মিং রাজবংশের শাসন আমলে প্রায় ৬০০ বছর আগে এই পদ্ধতি আবিষ্কার হয়েছিল।

পাঠকের মতামত

এ সম্পর্কিত আরও খবর

সর্বশেষ
জনপ্রিয়

চীনের এই কালো ডিমকে ‘শতবর্ষী ডিম’ বলা হয় কেন

কিংবদন্তি হকি খেলোয়াড় ও আবাহনীর প্রথম অধিনায়ক আ...

সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে রোনালদোর বিয়ের কার্ড, দা...

বদলি হওয়া শিক্ষক করজোড়ে শিক্ষার্থীদের বললেন, ‘আ...

ইসরায়েলের সঙ্গে সম্পর্ক: সৌদিকে চাপ দেওয়া যুক্ত...

বাংলাদেশের জুলাই আন্দোলনের সঙ্গে ভারতের ছাত্র ব...

ইরান যুদ্ধ বন্ধে মরিয়া পাকিস্তান, এবার মধ্যস্থত...

বিরোধীদলীয় নেতার সঙ্গে পাকিস্তানের হাইকমিশনারে...

সৌদি আরবের তেল শোধনাগারে আগুন, দায় স্বীকার হুতিদের

কুমিল্লায় ১২ কেজি গাঁজা, ৭০ বোতল মদ ও ৯০ বোতল ব...

দুই ভাই-বোনের ছোট মানবিক উদ্যোগই এখন ছড়িয়ে পড়েছ...

টাকায় বিদেশ ভ্রমণের প্যাকেজ বিক্রির সুযোগ ট্যুর...

আমনের মাঠে কৃষকের ব্যস্ততা

শিশু চুরি’র মামলায় কারাগারে মা, ৯ মাসের শিশুসহ ...

সিঙ্গাপুর সরকারের আমন্ত্রণে ‘ন্যাশনাল ডে’ অনুষ্...

জনগণের সচেতনতার মাধ্যমে ঢাকাকে পরিচ্ছন্ন করা হব...

আজ ১৫ আগস্ট, বঙ্গবন্ধু হত্যার ৫১ বছর

চীনের এই কালো ডিমকে ‘শতবর্ষী ডিম’ বলা হয় কেন

স্কুলে চুরির প্রতিবাদে সড়ক অবরোধ করে শিক্ষক-শি...

প্রেমিকের সঙ্গে কথা-কাটাকাটির পর বসুন্ধরা থেকে ...

বিনিয়োগ-ব্যাংকিং-জ্বালানি সংকট, তারেক রহমানের স...

জহির রায়হান মনের নীরব দ্বন্দ্বকে সাহিত্যের ভাষা...

কিংবদন্তি হকি খেলোয়াড় ও আবাহনীর প্রথম অধিনায়ক আ...

সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে রোনালদোর বিয়ের কার্ড, দা...

বদলি হওয়া শিক্ষক করজোড়ে শিক্ষার্থীদের বললেন, ‘আ...

ইসরায়েলের সঙ্গে সম্পর্ক: সৌদিকে চাপ দেওয়া যুক্ত...

বাংলাদেশের জুলাই আন্দোলনের সঙ্গে ভারতের ছাত্র ব...

ইরান যুদ্ধ বন্ধে মরিয়া পাকিস্তান, এবার মধ্যস্থত...

বিরোধীদলীয় নেতার সঙ্গে পাকিস্তানের হাইকমিশনারে...

সৌদি আরবের তেল শোধনাগারে আগুন, দায় স্বীকার হুতিদের

কুমিল্লায় ১২ কেজি গাঁজা, ৭০ বোতল মদ ও ৯০ বোতল ব...

দুই ভাই-বোনের ছোট মানবিক উদ্যোগই এখন ছড়িয়ে পড়েছ...

টাকায় বিদেশ ভ্রমণের প্যাকেজ বিক্রির সুযোগ ট্যুর...

আমনের মাঠে কৃষকের ব্যস্ততা

শিশু চুরি’র মামলায় কারাগারে মা, ৯ মাসের শিশুসহ ...

সিঙ্গাপুর সরকারের আমন্ত্রণে ‘ন্যাশনাল ডে’ অনুষ্...

জনগণের সচেতনতার মাধ্যমে ঢাকাকে পরিচ্ছন্ন করা হব...

আজ ১৫ আগস্ট, বঙ্গবন্ধু হত্যার ৫১ বছর

নিউজলেটার

মোবাইল অ্যাপস