ঝাল স্যান্ডউইচের পরিবর্তে বানান মিষ্টি স্যান্ডউইচ

স্যান্ডউইচ বলতেই আমাদের চোখের সামনে ভেসে ওঠে ডিম, চিকেন কিংবা সবজির ঝাল-ঝাল পুর। তবে স্যান্ডউইচ যে শুধু নাশতা বা ঝাল খাবার হিসেবেই খেতে হবে, এমনটা নয়। মিষ্টি স্বাদের স্যান্ডউইচও হতে পারে দারুণ এক ডেজার্ট। খুব অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করা যায় এমন মিষ্টি স্যান্ডউইচ, যা ছোট থেকে বড়-সবারই পছন্দ হওয়ার মতো। বিকেলের নাশতা কিংবা অতিথি আপ্যায়নে চেনা স্যান্ডউইচের স্বাদে আনতে পারেন এমনই মজার এক মিষ্টি চমক। আসুন জেনে নেওয়া যাক মিষ্টি স্যান্ডউইচ কীভাবে বানাবেন- উপকরণ পাউরুটি ২ স্লাইস পাকা কলা ১টি আপেল কুচি ২ টেবিল চামচ চকলেট ৪ চা চামচ মাখন ২ চা চামচ প্রস্তুত প্রণালি প্রথমে চকলেট গলিয়ে নিন।এবার পাউরুটির দুটি স্লাইস নিন। প্রতিটি স্লাইসের এক পাশে সমানভাবে চকলেট লাগিয়ে দিন। এবার একটি স্লাইসের ওপর পাতলা করে কেটে রাখা কলার টুকরোগুলো সুন্দরভাবে সাজিয়ে দিন। এরপর অন্য স্লাইসটি চকলেট ছড়িয়ে দিন।এবার চকলেটের দিকটি নিচে রেখে কলা, আপেল কুচির ওপর বসিয়ে হালকা চাপ দিয়ে স্যান্ডউইচটি তৈরি করুন। আরও পড়ুন ডিম দিয়ে সহজে বানান মজাদার হালুয়া এবার স্যান্ডউইচের বাইরের দুই পাশে অল্প করে মাখন মেখে নিন। একটি তাওয়া বা ফ্রাইপ্যান মাঝারি আঁচে গরম করে স্যান্ডউইচটি বসিয়ে দিন। দুই পাশই হালকা বাদামি ও মুচমুচে হওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে সেঁকে নিন। তৈরি হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজার মিষ্টি স্যান্ডউইচ। আরও পড়ুন তেল ছাড়া তৈরি করুন তালের পিঠা টিপস অতিরিক্ত নরম কলা দিলে স্যান্ডউইচের ভেতরটা বেশি নরম ও ভেজা হয়ে যেতে পারে। চকলেট স্প্রেড বেশি দেবেন না। পরিমাণ বেশি হলে গরমে চকলেট গলে বাইরে বেরিয়ে আসতে পারে। পাউরুটির স্লাইস পাতলা হলে ভালোনিন। তাহলে বাইরে মুচমুচে আর ভেতরে নরম থাকবে। মাঝারি আঁচে সেঁকুন। বেশি আঁচে দিলে পাউরুটি দ্রুত পুড়ে যেতে পারে, অথচ ভেতরের চকলেট ও কলা ঠিকমতো গরম হবে না। মাখন অল্প ব্যবহার করুন। এতে স্যান্ডউইচ সুন্দর সোনালি ও ক্রিসপি হবে, তবে অতিরিক্ত মাখনে স্বাদ ভারী হয়ে যেতে পারে। চাইলে সামান্য দারুচিনি গুঁড়া বা বাদাম কুচি কলার সঙ্গে দিতে পারেন। এতে স্বাদ ও টেক্সচারে বৈচিত্র্য আসবে। স্যান্ডউইচ গরম গরম পরিবেশন করুন। তখন বাইরে থাকবে মুচমুচে ভাব থাকবে। শিশুদের জন্য বানালে ছোট আকারে কেটে পরিবেশন করতে পারেন। দেখতে আকর্ষণীয়ও হবে, খেতেও সুবিধা হবে। এসএকেওয়াই