পা দিয়ে ময়দা মাখিয়ে পোড়া তেলে ভাজা হতো চানাচুর, জরিমানা ৩ লাখ

বগুড়ায় নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে চানাচুর তৈরির অপরাধে ডলার চানাচুর অ্যান্ড সেমাই কারখানাকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। সোমবার (৭ সেপ্টেম্বর) দুপুরে মহানগরীর চেলোপাড়া এলাকায় অভিযান চালিয়ে এ জরিমানা করা হয়। আরও পড়ুন আগস্টে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অভিযানে কোটি টাকা জরিমানা স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, জেলা প্রশাসকের নির্দেশনায় দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে দেড়টা পর্যন্ত শহরের চেলোপাড়া এলাকায় ওই কারখানায় অভিযান পরিচালনা করা হয়। এতে নেতৃত্ব দেন জেলা প্রশাসনের সহকারী কমিশনার ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট শাহজালাল। অভিযানে দেখা যায়, কারখানাটিতে পা দিয়ে মাড়িয়ে চানাচুরের জন্য ময়দার ডো প্রস্তুত করা হচ্ছে। এমনকি চানাচুরে মসলাও মাখানো হচ্ছিল ময়লা মেঝেতে পা দিয়ে চেপে চেপে। তাছাড়া দীর্ঘদিনের পুরোনো পোড়া তেল ও অননুমোদিত ক্ষতিকর রাসায়নিক রং ব্যবহার করে ভাজা হচ্ছিল চানাচুর। নোংরা মেঝেতে যত্রতত্র ময়লা ছড়িয়ে-ছিটিয়ে থাকা অবস্থাতেই প্রস্তুতকৃত খাদ্য সংরক্ষণ করা হচ্ছিল। কারখানার খাদ্যকর্মীরা ন্যূনতম কোনো স্বাস্থ্যবিধি মানছিলেন না। প্রতিষ্ঠানটি নিজেদের অপরাধ স্বীকার করে। পরে এসব অনিয়মের কারণে তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। তাৎক্ষণিকভাবে জরিমানার টাকা পরিশোধ করে প্রতিষ্ঠানটি। আরও পড়ুন অভিযানে ‍মিললো আড়াই হাজার লিটার ভেজাল দুধ, ডেইরি ফার্ম সিলগালা এ বিষয়ে বগুড়া জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রাসেল বলেন, অভিযুক্ত প্রতিষ্ঠানটিকে ভবিষ্যতের জন্য সরকারের সব আইন ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে নিরাপদ খাদ্য তৈরির কড়া নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে। জনস্বার্থে এ ধরনের অভিযান অব্যাহত থাকবে। এসআর/এএসএম