বাজারে এখন বিলের মাছ পাওয়া যাচ্ছে। নানাভাবে রান্না করা যায়। স্টিম কই মাছের রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম
কই মাছ ৭-৮টা
আদাকুচি ১ টেবিল চামচ
রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ
ফিশ সস ১ চা-চামচ
সয়া সস ২ চা-চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
গোটা কাঁচা মরিচ ২-৩টা
কই মাছের সঙ্গে সব উপকরণ মেখে নিন।
১০ মিনিট পর ভাপে দেওয়া পাত্রে মাছগুলো দিন।
১০-১৫ মিনিট পর ভাপের বাষ্পে রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
সম্পাদক ও প্রকাশক: <b>ডি. হাসান. খান</b>
|
নির্বাহী সম্পাদক: <b>এ. এইচ. সুমন</b>
<div><b>বেলভিউ টাওয়ার ৭১ বীর উত্তম সিআর দত্ত রোড, হাতিরপুল, ঢাকা-১২০৫</b></div>
|
ইং