‘মৃত্যুক্ষুধা’ উপন্যাসের অন্যতম প্রধান চরিত্র হলো আনসার; যিনি বিপ্লবী এবং বিদ্রোহী মানসিকতার প্রতীক। রাজনৈতিক কারণে তাকে কারাবরণ করতে হয়। আর রুবী হলো আনসারের প্রেয়সী এবং শেষ জীবনের সঙ্গী। এভাবে বিভিন্ন প্রেক্ষাপটে এগিয়ে যায় উপন্যাসের বিষয়বস্তু।