এই রেস্তোরাঁর বিশেষত্ব শুধু খাবারে নয়, পরিচালনাতেও। মালিক থেকে শুরু করে রান্না, বাজারসদাই ও খাবার পরিবেশন—সব কাজই করেন একটি পরিবারের সদস্যরা।