বম্বে সুইটসের পাঁচ ধরনের মসলা, বাঘাবাড়ী ঘিসহ মানদণ্ড পূরণে ব্যর্থ ১০টি পণ্য বাজার থেকে অবিলম্বে প্রত্যাহারের নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই)। সংস্থাটির নিজস্ব ল্যাবরেটরি পরীক্ষায় এসব পণ্যে নির্ধারিত মানের বিচ্যুতি পাওয়ার পর এ নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। একই সঙ্গে পণ্যের মান বজায় রাখতে ব্যর্থ হওয়ায় সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলোর লাইসেন্স কেন বাতিল করা হবে না, তা জানতে চেয়ে কারণ দর্শানোর নোটিশ (শোকজ) পাঠিয়েছে বিএসটিআই। ভোক্তাদের নিরাপত্তার স্বার্থে এসব নির্দিষ্ট পণ্য কেনা থেকে বিরত থাকার আহ্বান জানিয়েছে সংস্থাটি। বিএসটিআই জানায়, নিয়মিত সার্ভিল্যান্স কার্যক্রমের অংশ হিসেবে সম্প্রতি বাজার থেকে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের ঘি, বাটার অয়েল ও মসলা সংগ্রহ করা হয়। পরে সেগুলো নিজস্ব ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করা হয়। পরীক্ষায় কয়েকটি ঘি ও বাটার অয়েলে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের গুরুতর বিচ্যুতি পাওয়া যায়। পরীক্ষায় বাঘাবাড়ি প্রিমিয়াম ঘি কোম্পানির ‘বাঘাবাড়ি’ ব্র্যান্ডের ঘি ছাড়াও অরুন বাঘাবাড়ী, নিউ রাঁধুনী ও সিটি ব্র্যান্ডের ঘি এবং এলডার্স ব্র্যান্ডের বাটার অয়েল মানদণ্ডে উত্তীর্ণ হতে পারেনি। এসব পণ্যে নির্ধারিত প্রকৃত মিল্ক ফ্যাটের পরিবর্তে পাম অলিন ও বনস্পতি ব্যবহারের প্রমাণ পাওয়া গেছে। এ ছাড়া রিফ্র্যাক্টিভ ইনডেক্স, আয়োডিন ভ্যালু ও স্যাপোনিফিকেশন ভ্যালুসহ গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি রাসায়নিক প্যারামিটারেও বড় ধরনের অসঙ্গতি ধরা পড়েছে। অন্যদিকে বম্বে সুইটস অ্যান্ড কোং লিমিটেডের উৎপাদিত হাঁসের মাংসের মসলা, তেহারি মসলা, কালা ভুনা মসলা, গরুর মাংসের মসলা ও মাছের মসলার নির্দিষ্ট কিছু ব্যাচ পরীক্ষায় অকৃতকার্য হয়েছে। এসব পণ্যে অনুমোদিত মাত্রার তুলনায় বেশি মোট অ্যাশ (ছাই) ও লবণ পাওয়া গেছে। বিএসটিআই মহাপরিচালক কাজী ইমদাদুল হক বলেন, পণ্যের নির্ধারিত মান বজায় রাখা সংশ্লিষ্ট প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের আইনি ও নৈতিক দায়িত্ব। ভোক্তাদের স্বার্থ সুরক্ষায় মান নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে বিএসটিআইয়ের কঠোর নজরদারি অব্যাহত থাকবে। তিনি আরও বলেন, পণ্য কেনার সময় ক্রেতাদের বিএসটিআইয়ের মানচিহ্ন, উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ এবং উপাদানের তথ্য যাচাই করা উচিত। কোনো ধরনের ভেজাল বা প্রতারণার তথ্য পাওয়া গেলে বিএসটিআইয়ের হটলাইন ১৬১১৯ নম্বরে অথবা ই-মেইলে অভিযোগ জানানোর আহ্বান জানানো হয়েছে।