উপকরণ

• বিন্নি চালের ভাত: আধা কাপ

• চটকে নেওয়া সেদ্ধ আলু: এক কাপের ৩ ভাগের ১ কাপ

• ডিমের কুসুম: ১টি

• ডিম: ১টি

• পেঁয়াজ বেরেস্তা: এক কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ

• ভাজা রসুনকুচি: পৌনে এক চা-চামচ

• গোলমরিচের গুঁড়ো: সিকি চা-চামচ

• কাঁচা মরিচকুচি: স্বাদমতো

• ধনেপাতাকুচি: ২ টেবিল চামচ

• ব্রেড ক্রাম্ব: প্রয়োজনমতো

• লবণ: স্বাদমতো

• তেল: ভাজার জন্য

প্রণালি

• তেল বাদে বাকি উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।

• এবার ভালো করে মেখে চপের আকারে গড়ে নিয়ে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে গরম তেলে ভেজে নিন।

• ধনেপাতার চাটনি অথবা মরিচের সসের সঙ্গে গরম-গরম পরিবেশন করতে হবে।

• চাইলে এই চপের ভেতরে মাংসের পুর দিতে পারেন।