খাবার ঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা এবং রান্না করা খাবার দেরিতে পৌঁছানোকে অধিকাংশ ক্ষেত্রে খাদ্য বিষক্রিয়ার কারণ হিসেবে দেখা হচ্ছে।