একাধিক সূত্রের দাবি, প্রথমে জামায়াত-শিবির সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা ক্যান্টিনটি পরিচালনা শুরু করেন। পরবর্তীতে খুলনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের জাতীয়তাবাদী ইন্টার্ণ চিকিৎসকদের একটি চুক্তিনামার মাধ্যমে ক্যান্টিন পরিচালনার দায়িত্ব নেওয়ার কথা জানা যায়। তবে কখন, কার সঙ্গে এবং কী প্রক্রিয়ায় এই চুক্তি বা হাত বদল হয়েছে তার সুনির্দিষ্ট কোনো তথ্য পাওয়া যায়নি।