বাজারে এখন বিলের মাছ পাওয়া যাচ্ছে। নানাভাবে রান্না করা যায়। স্টিম কই মাছের রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম

উপকরণ

• কই মাছ ৭-৮টা

• আদাকুচি ১ টেবিল চামচ

• রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ

• ফিশ সস ১ চা-চামচ

• সয়া সস ২ চা-চামচ

• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

• গোটা কাঁচা মরিচ ২-৩টা

প্রণালি

• কই মাছের সঙ্গে সব উপকরণ মেখে নিন।

• ১০ মিনিট পর ভাপে দেওয়া পাত্রে মাছগুলো দিন।

• ১০-১৫ মিনিট পর ভাপের বাষ্পে রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।