টমেটো আমাদের খাবারে আনে স্বাদ ও রং। কিন্তু রান্নাঘরের এই পরিচিত লাল ফলটি নিয়ে বিজ্ঞানীদের নতুন আগ্রহ মস্তিষ্ক ঘিরে। গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটো পেস্ট গ্রহণের সঙ্গে মনোযোগ ও তথ্য প্রক্রিয়াকরণের কিছু উন্নতির সম্পর্ক আছে।